Fondant au chocolat sans cuisson Low Carb

Fondant au chocolat sans cuisson Low Carb

Difficulté

Matériel

  • bain-marie
  • moule silicone de 15 cm de diamètre

Temps de préparation : 00h10

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 170 g de chocolat noir 99% (attention certaines tablettes à 99% font seulement 50 grammes)
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 50 g de beurre
  • 30 g de Pure Via O

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, ajouter la crème liquide et mélanger
  2. Hors du feu, verser le Pure Via O et la poudre d'amandes. Mixer au mixeur à pied pour lisser la préparation puis verser dans un moule silicone de 15 cm de diamètre maximum si vous voulez un fondant épais
  3. Placer une nuit au réfrigérateur.

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(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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Utilisation

  • Alimentation Low Carb High Fat (LCHF)
  • Alimentation cétogène

L'avis de notre nutritionniste :

Un délicieux gateau Low Carb pour les amateurs de chocolat noir

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