Chips de courgettes

Chips de courgettes

Difficulté

Matériel

  • Une mandoline

Temps de préparation : 00h05

Temps de cuisson : 00h10

Ingrédients

  • ¼ de grosse courgette par personne
  • 90 ml d'huile de coco
  • 1 pincée d'épices mexicaines pour Tacos

Préparation

  1. Couper la courgette en tranches très fines à l'aide d'une mandoline.
  2. Placez les tranches dans une passoire et saupoudrez-les de sel.
  3. Laissez reposer 5 minutes puis pressez pour éliminer l'eau.
  4. Chauffez l'huile dans une friteuse ou une poêle à 180 °.
  5. Plongez les courgettes en tranches dans l'huile chaude, par groupes d'environ 20 tranches à la fois.
  6. Quand les courgettes sont dorées, retirez-les de la friteuse et placez-les sur une serviette en papier

Cette recette est la traduction d'une recette du site dietdoctor

 


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Utilisation

  • apéritif
  • alimentation Low Carb et cétogène

Valeurs nutritionnelles

  • Glucides 2.49%
  • Protides 1.34%
  • Lipides 95%

L'avis de notre nutritionniste :

Une idée originale pour remplacer les chips de pommes de terrre

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