Barres Glacées Low Carb façon "Bounty"

Barres Glacées Low Carb façon "Bounty"

Difficulté

Matériel

  • Plaque en silicone de 16 moules à financiers de 5,5 cm x 2,5 cm
  • Bain-marie

Temps de préparation : 00h05

Temps de cuisson : 00h10

Ingrédients

  • 250ml de noix de coco en paillettes
  • quelques gouttes d'extrait de stévia
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille bio
  • 125 ml de crème de coco (on place une boîte de lait de coco au frigidaire, et la crème remonte  au dessus  de l'eau sucrée de coco qu'on ne garde pas) ; 
  • 30 ml d'huile de noix de coco (2 cuillères à soupe)
  • 120 gr de chocolat à 85% (12 carrés)

Préparation

  1. Mélanger la noix de coco rapée avec l'édulcorant et la vanille.
  2. Faire fondre au bain marie la crème de coco et l'huile de coco et les ajouter au mélange précédent.
  3. Répartir le mélange dans les moules à financiers. J'utilise une plaque en silicone de 16 moules de 5,5 cm x 2,5 cm et la quantité correspond parfaitement.
  4. Laisser refroidir au freezer pendant 3 à 4 heures. Démouler les barres de "Bounty".
  5. Faire fondre le chocolat au bain marie et tremper les "barres" de coco.
  6. Remettre au congélateur et manger encore légèrement gelé !

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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Utilisation

  • Régime cétogène
  • Alimentatiion Low Carb High Fat LCHF
  • Sans gluten
  • Sans protéines de lait/sans lactose

L'avis de notre nutritionniste :

Respectez bien les proportions et régalez-vous !

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